زيت زيتون رفيع

زيت زيتون رفيع

Harissa traditionnelle tunisienne, préparée à partir de piments rouges soigneusement sélectionnés et d’épices, offrant une saveur relevée, authentique et typiquement tunisienne.

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10,000 TND
TTC
Quantité

Harissa traditionnelle tunisienne : une préparation authentique à base de piments rouges et d'épices, inspirée du savoir-faire culinaire tunisien.

Catégorie

Produit alimentaire transformé – pâte de piments rouges épicée. Condiment traditionnel de la cuisine tunisienne, apprécié pour son goût relevé, son arôme caractéristique et sa couleur rouge intense.

Ingrédients

Piments rouges séchés, ail, coriandre, carvi, sel et huile d'olive. La composition peut varier selon la recette traditionnelle utilisée par le producteur.

Origine des matières premières

Matières premières issues principalement de la production agricole tunisienne et sélectionnées selon leur qualité et leur maturité.

Procédé de fabrication

1Sélection et tri des piments rouges
2Nettoyage et préparation des piments
3Séchage des piments selon le procédé traditionnel
4Broyage des piments et des épices
5Mélange avec l'ail, le sel et l'huile d'olive
6Mise en pot et fermeture hermétique

Caractéristiques physiques

AspectPâte épaisse, homogène et tartinable
CouleurRouge intense à rouge foncé
TextureOnctueuse et légèrement granuleuse selon le broyage
OdeurÉpicée, aromatique et caractéristique du piment et des épices
SaveurRelevée, épicée et légèrement salée
Poids netÀ préciser selon le conditionnement

Caractéristiques chimiques

Recette traditionnelle À base de piments rouges Avec huile d'olive Sans colorants artificiels
Matière grassePrincipalement issue de l'huile d'olive utilisée dans la recette
SelPrésent selon la recette
AdditifsÀ préciser selon la recette et le procédé de fabrication

Caractéristiques microbiologiques

  • Produit préparé et conditionné dans des conditions d'hygiène appropriées.
  • Conditionnement adapté à la conservation du produit.
  • Conforme aux exigences microbiologiques applicables aux préparations alimentaires.

Conditions de stockage et d'utilisation

Date de fabricationÀ préciser
DDMÀ préciser selon l'étiquetage du produit
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et maintenir la surface du produit protégée par une fine couche d'huile si recommandé par le producteur. Utiliser un ustensile propre et sec.

Aspects réglementaires et de qualité

Nature du produitCondiment alimentaire à base de piments rouges
OrigineTunisie
ColorantsAucun ajout, selon la recette déclarée
Arômes artificielsAucun ajout, selon la recette déclarée
ÉtiquetageArabe et Français
Conditions de conservationEndroit frais et sec ; réfrigérateur après ouverture
AllergènesÀ vérifier selon la recette et les conditions de fabrication.
Sécurité d'utilisationProduit destiné à la consommation humaine.

Mentions légales : produit traditionnel tunisien. La couleur, la texture et le niveau de piquant peuvent varier selon la variété des piments et la recette utilisée.

Documents disponibles : fiche technique et, selon disponibilité, certificat d'analyse.

Présentation commerciale

ConditionnementPot alimentaire en verre avec fermeture hermétique
ContenanceÀ préciser
ÉtiquetageArabe et Français
Prix unitaireÀ préciser
Remises / offresSelon les campagnes promotionnelles
Quantité min. de commande1 unité
Unité de venteÀ l'unité

Mentions obligatoires sur l'étiquette : dénomination du produit, liste des ingrédients, poids net, DDM, numéro de lot, conditions de conservation, coordonnées du producteur ou conditionneur et code-barres.

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Harissa traditionnelle tunisienne, préparée à partir de piments rouges soigneusement sélectionnés et d’épices, offrant une saveur relevée, authentique et typiquement tunisienne.

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